אמא ללא גלוטן

על הבלוג

את הבלוג שלי הקמתי לאחר גילוי צליאק לבתי והוא מתבסס על מתכונים ללא גלוטן בלבד.

הבלוג מכיל את כל יצירות המטבח שלי, שרובן באות מאמי שאוהבת גם ליצור במטבח. כיוון שעלינו מברית המועצות ב-1991, חלק מהמתכונים הם בהשראת המטבח הרוסי שאני מאוד קשורה אליו.

אני מנסה לסייע להורים כמוני, אשר בבת אחת נאלצים לבצע שינוי תזונתי לילדיהם בבית. המטרה שלי היא שהורים וילדיהם יוכלו לשבת לארוחה משפחתית ולאכול את אותם המאכלים (גם אם לא כולם צליאקים).

כמו כן, חשוב לי לתת מענה לסוגיית הקמחים. ידוע שיש שפע קמחים ללא גלוטן בשוק ואני מנסה ליצור מתכונים לכל סוג קמח, כך שכל אחד יוכל למצוא בבלוג מתכון שמתאים לו.

הבלוג שלי אמנם טרי יחסית, אך מחודש לחודש התנועה באתר עולה ואף כתבתי מעל 10 מתכונים למדור האוכל במעריב אונליין. אני מאושרת כאשר גולשת כותבת לי שעזרתי לה להכין מנה לילד שלה והם אכלו בהנאה!